Fűszeres, szaftos sertésoldalas

Elkészítési idő: 20 perc
Munkaidő: 100 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Sertésből
Cimkék: Húsételek, Főétel, Sörözés, borozás, Hétköznapi vacsora, Hideg téli napokra, Buli, Szilveszter, Hétvégi ebéd, Csőben sült, Sós, Meleg, Húsfélék, Zöldség

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
3 db angol zeller	17	0.8	0.11	3.8	0.65	0
20 dkg sárgarépa	40	1.2	0.2	8.1	3.4	0
20 dkg kelbimbó	50	4.9	0.6	6.1	4.4	0
20 dkg koktélparadicsom	?	?	?	?	?	?
1 kg burgonya	94	2.5	0.2	20	2.5	0
igény szerint bors	0	0	0	0	0	0
igény szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
3 evőkanál zsír	898	0.1	99.7	0	0	100
2 ág rozmaring	0	0	0	0	0	0
5 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
1 kg oldalas	429	12	42	0.3	0	72
1 dl száraz fehérbor	70	0	0	16	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Az oldalast töröljük szárazra, majd a az egy evőkanál zsirral elkevert zúzott fokhagymábal kenjuk át. Sózzuk, borsozzuk meg, majd a többi zsírra kekent tepsiben, alufóliával lefedve süssük 30 percig. 180 fokra előmelegített sütőben.Tegyük mellé a feldarabolt zöldségeket, öntsük rá a fehérbort. Az alufóliát visszatéve, imét süssük egy fél órát. végül a húsokat felülre pakolva, 20 percig süssük 200 fokon, fólia nélkül. Friss salátával kinálhatjuk.

Aszalt szilvás banánkenyér

Sertéscomb velesült zöldségekel

Zöldséges rizstorta

Tőkehalmáj pirítóson

Sós omlóstészta (alaprecept)

Barackos-tejszínes csirkemell

Túrós palacsinta

Hargitai sertésborda

Kolbászos rántott leves

Csigapörkölt

Fűszeres, szaftos sertésoldalas

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: