Burgonyás rakott káposzta

A laskára vágott káposztát babérlevéllel, néhány szem borssal, köménnyel és sóval ízesített vízben negyed órát főzzük, majd lecsepegtetve félretesszük. A burgonyát héjában megfőzzük és, megtisztítva, felkarikázzuk. A zsíron megpirítjuk a finomra vágott hagymát, majd a darált húst hozzáadva, morzsásra keverjük. Közben hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a paprikát. Sózzuk, borsozzuk és kevés vizet hozzáöntve puhára pároljuk. A végén a belekeverjük a tojásokat, a finomra vágott kaprot és petrezselyemzöldet. Zsírral kikent tepsibe terítjük a burgonya felét, rászórjuk a káposzta felét és betakarjuk a hús felével. Megismételjük a rétegezést, majd a tetejére szórjuk a megreszelt sajtokat. 175 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt, addig sütjük, amíg a sajt aranybarna lesz.
Rövid pihentetés után kockára vágva tálaljuk. Külön tálkában tejfölt adhatunk hozzá.