Kacsasült

Egy szép 3,5 kiló körüli kacsát megtisztítunk, kívül-belül megsózzuk. Belsejét majoránnával is bedörzsöljük, a hasüregbe teszünk 2-3 fokhagymagerezdet és egy almát. Kívül is bedörzsöljük fokhagymával, tepsibe fektetjük, ... tovább

Kacsazsíros, héjában sült krumpli

Az apró szemű krumplit többször alaposan mossuk meg. A héját nem kell lekaparni, mert ha megsült, attól lesz finoman roppanós. Tegyük az újkrumplit egy kerámia tepsibe (ha nincs a sima is jó) locsoljuk meg a felolvasztott kacsa vagy ... tovább

Kafta

Finomra vágjuk a petrezselymet, a mentát és a vöröshagymát. A fokhagymát összezúzzuk. Majd a finomra vágott hússal, az olaj kivételével, jól összegyúrjuk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap 10 részre osztjuk és a nyársakra ... tovább

Kagyló csőben sütve

A kagylókat tisztítsuk meg, majd szétnyitva, vegyük ki a kagylóhúst, a többi részét dobjuk el. A legszebb kagylóhéjakba hármasával tegyük bele a kagylót. A zsemlemorzsát, a finomra vágott petrezselymet, a zúzott fokhagymát és az ... tovább

Kagyló paradicsomos mártásban

Az olajon üvegesre pirítom a finomra vágott vöröshagymát, valamint a tisztított, és szeletekre vágott fokhagymát. Ráöntöm a bort és a paradicsomlevet, beleszórom a sáfrányt és a húsleveskockával fűszerezem. Fedő alatt forralom ... tovább

Kagyló paradicsomos vinaigrette mártásban

A hozzávalók mennyiségét apró kockára vágva kell érteni. A kagylókat megsikáljuk, a szakállkájukat kitépjük és a nyitottakat kidobjuk. Vastagfalú, lefedhető serpenyőben fél deci vizet felforralunk. A kagylót beleszórjuk, majd ... tovább

Kagylós spagetti

A felhevített olajban megpároljuk a finomra vágott hagymát, sárgarépát és zellert. Ha a zöldség összeesett, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a citrom lereszelt héját, a finomra vágott bazsalikomot, belekeverjük a ... tovább

Kagylós zöldsaláta

Az olajban eltett kagyló levét leöntjük. A citrom és a lime héját lereszeljük és az olajba tesszük. Hozzácsavarjuk a levét és, annyi olajjal öntsük fel, hogy a citruslé háromszorosa legyen. Ízesítsük a finomra vágott ... tovább

Kagylós, rákos spagetti

Az olajban megpároljuk a finomra metélt vörös és fokhagymát. Beledobjuk az ízlésünk szerint magmentesített és kis darabokra vagdalt chilit és nagy lángon átsütjük, amíg a rák rózsaszínűvé válik. Felöntjük a borral és a ... tovább

Kakaós csiga

Az élesztőt 150ml langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatjuk (kb. 15 perc). A margarint belemorzsoljuk a lisztbe, hozzátesszük a 10dkg cukrot, a felvert tojást, a felfuttatott élesztőt és egy csipet sót. Langyos tejjel közepesen ... tovább