Hajókonyha
Receptek Tudod-e? Blog
Keresés mehet!

Csokoládés diótorta

Nyomtatóbarát változat!
Elkészítési idő: 70 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása:
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben:  Édességek 
Cimkék: Tészták, Édességek, Desszert, Uzsonna, Buli, Karácsony, Bálint nap, Hétvégi ebéd, Csőben sült, Édes, Hideg, Tojás, Gyümölcsök, Tejtermékek
Hozzávalók

Csokoládés diótorta
alapanyag kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
30 dkg dió 654 18.6 57 11.7 7.5 0
6 db tojás 66 5.4 4.8 0.3 0 274
1 csomag sütőpor 0 0 0 0 0 0
16 dkg cukor 402 0 0 99.9 0 0
1 kiskanál fahéj 0 0 0 0 0 0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Krém
alapanyag kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
20 dkg vaj 372 27.7 28.1 1.6 0 100
1 csipet konyhasó 0 0 0 0 0 0
1 tábla étcsokoládé 0 5.8 29.2 62 0 0
1 db tojássárgája 54 2.4 4.9 0.1 0 272
2 evőkanál kakaópor 313 18.5 21.7 10.5 37.7 0
4 evőkanál cukor 402 0 0 99.9 0 0
2 dl tejszín 372 21.5 30.6 2 0 90
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Csokoládés diótorta
A tojások sárgáját, a cukorral és a fahéjjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a darált dióval elkevert sütőport. Majd, a kemény habbá vert, tojás fehérjét óvatosan beleforgatjuk. Sütőpapírral kibéleljük egy kapcsos tortaforma alját és a masszát óvatosan belekanalazzuk. 175 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük. Ha nagyon barnulna a teteje, sütőpapírral takarjuk le. 10 percig hagyjuk a sütőajtóban, majd a formából kivéve, rácsra borítva hagyjuk kihűlni.
A torták kettévágjuk és a krém felével betöltjük. A krém másik felével a külsejét vonjuk be.
Hűtőben megdermesztjük, majd tejszínhabrózsákkal és fél diószemekkel díszítve tálaljuk.

Krém
A tejszínt felforraljuk, a vaj kivételével az összes hozzávalót hozzáadjuk és addig kevergetjük, amíg a csokoládé fel nem olvad. Hagyjuk kihűlni, majd keverjük habos krémmé a vajjal.

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)