Sült csirkecomb Mississippiből

A csirkecombokat itassuk szárazra papírtörlőn. Sózzuk, borsozzuk meg, majd liszttel vékonyan meghintve, mártsuk a többi hozzávalóból készített tésztába. Lecsepegtetve, tegyük 180 fokos olajba és egyszer átfordítva süssük pirosra. Az első átfordítás előtt, fedő alatt 8 percig süssük, majd 4 percig fedő nélkül. Rácson vagy papírtörlőn, a felesleges zsiradékot lecsepegtetve, tálaljuk.
Burgonyapürét és majonézes káposztasalátát kínáljunk hozzá. Magyar módra, kovászos uborka és friss kenyér illik hozzá.