Amerikai palacsinta

A tejbe belekeverjük a felolvasztott, de lehűlt vajat, a felvert tojásokat, a sót és a masszába forgatjuk a sütőporral összeszitált lisztet, sűrű, egyenletes masszát kell kapnunk. Forró palacsintasütőbe öntünk egy kis merőkanálnyi masszát és a serpenyőt döntögetve kistányérnyi koronggá terítjük. Vastagabb legyen, mint a hagyományos palacsinta, kb. 2 perces sütés után fordítsuk meg és a másik oldalát is süssük aranybarnára. A serpenyőt nem kell olajozni.
Reggelinek, általában vajjal és juharsziruppal tálaljuk.