Disznótoros savanyúleves

Elkészítési idő: 75 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Levesek
Cimkék: Levesek, Reggeli, Főétel előtt, Hideg téli napokra, Buli, Farsang, Főtt, Bogrács, Sós, Csípős, Meleg, Savanyú, Húsfélék, Zöldség, Tejtermékek, Macskajajra

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
30 dkg vegyes zöldség	?	?	?	?	?	?
20 dkg szív	96	16.9	3	0.4	0	0
20 dkg sertésmáj	136	19.5	5.3	2.5	0	430
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
10 szem bors	0	0	0	0	0	0
4 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
1 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
1.5 liter abálólé	0	?	?	?	?	?
2 db babérlevél	0	0	0	0	0	0
1 db cseresznyepaprika	0	?	?	?	?	?
4 dl tejföl (20%)	216	3.3	20	3.9	0	110
1 evőkanál liszt	339	11.7	2.7	70.7	4.7	0
2 db citrom	31	0.4	0.6	2.3	5.3	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A megtisztított és felaprított zöldségeket, a fűszereket és a szívet az abálólében főzni kezdjük. Abálólé a disznótorban adott, csontlevessel pótolhatjuk. A mikor a szív majdnem puha, hozzáadjuk a kockára vágott májat és készre főzzük. A szívet kivéve, kockára vágjuk és így tesszük vissza a levesbe. Végül a tejfölben elkevert liszttel behabarjuk.
Citromgerezdekkel és friss kenyérrel tálaljuk.
Disznótor után, másnap reggel, életmentő lehet.

Füstölt afrikai harcsa

Ecetes meggy

Disznósajt saláta

Marhapofa lassan sütve

Sertésszűz zöldborsmártással

Mézeskalács (Gabi féle)

Rakott kerekrépa

Tavaszi reteksaláta

Almás linzertorta

Hagymalekvár

Disznótoros savanyúleves

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: