Parmezános táska

A lisztet szitáljuk össze sóval, majd a vajjal morzsoljuk el, annyi tejföllel, hogy rugalmas tésztát kapjuk, gyúrjuk össze. Tekerjük fóliába és hűtsük be 2 órára. A sajtot reszeljük le, a többi hozzávalót vágjuk apróra és a maradék tejföllel keverjük el. A hűtőből kivett tésztát nyújtsuk fél centi vastagra, majd vágjuk 3 ujjnyi csíkokra. A tésztacsík végére tegyünk teáskanálnyi tölteléket, majd a szélét vízzel megkenve hajtsuk vissza, a szélét nyomjuk le szorosan és vágjuk el. Így haladjunk, amíg a hozzávalókból tart. A táskákat tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és 175 fokra előmelegített sütőben süssük 20 percig.
Különböző mártogatósokkal előételként tálalhatjuk. Egyebekben pompás bor és sörkorcsolya.