Hajókonyha
Receptek Tudod-e? Blog
Keresés mehet!

Alapanyagok

Betűrendes keresés

Kattintson az egyik betűre

borsmenta

Hazánkban is termesztett, jellemző illatú növény. Levelei a konyhában igen sokszor jó szolgálatot tesznek. Külföldön gyakran borsmentaszósszal szervírozzák a sülteket. Például a gyümölcssalátának egy pár levelecske igen pikáns, kellemes ízt ad. Ugyancsak pompás ízt kölcsönöz kakukkfűvel, majoránnával együtt a pulyka töltelékének. Használata rendkívül egészséges is, mivel emésztési zavaroknál, felfúvódásnál, epegyulladásoknál, menstruációs zavaroknál stb. segíthet. Használják még likőripari, kozmetikai készítményeknél. Illó olajat, cseranyagot, keserű anyagot, klorogénsavat tartalmaz.
Még több recept amelyikben van borsmenta