Csokoládés diótorta

A tojások sárgáját, a cukorral és a fahéjjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a darált dióval elkevert sütőport. Majd, a kemény habbá vert, tojás fehérjét óvatosan beleforgatjuk. Sütőpapírral kibéleljük egy kapcsos tortaforma ... tovább

Csokoládés keksztorta sütés nélkül

A kekszet és a csokoládét lereszeljük. Belekeverjük a mazsolát és a szárazon lepirított mandulát. A többi hozzávalót összeforraljuk, majd a kekszes keverékkel összeforgatjuk és folpackkal bélelt tortaformába simítjuk és ... tovább

Csokoládés muffin

A vajat, a főzőcsokoládét, a porkávét és a tejet vízfürdő felett összemelegítjük és simára keverjük, majd hűlni hagyjuk. Ha kihűlt, habosra keverjük a tojásokkal és belekeverjük a liszttel összeszitált sütőporos porcukrot. ... tovább

Csokoládés-banános tallér

A vajat habosra keverjük a tojással és a cukorral. A lisztet összeszitáljuk a sóval és a sütőporral. A mogyorót szárazon megpirítjuk és durvára törjük. A villával összetört banánt és a vaníliakivonatot hozzákeverjük a vajas ... tovább

Csúsztatott palacsinta, alaptészta

A vajat a cukorral és a tojások sárgájával habosra keverjük, majd a réteslisztet és a tejszínt is hozzáadjuk, végül beleforgatjuk a tojások kemény habbá vert fehérjét. Vajban csak az első oldalát sütjük meg, a szokásosnál ... tovább

Darázsfészek

Az élesztőt 3 dl langyos tejbe morzsolva, egy mokkáskanál cukorral futtassuk fel. Dolgozzuk össze a liszttel, a citromhéjjal, a tojássárgájákkal és a csipet sóval, majd dagasszuk simára és langyos helyen kelesszük, háromnegyed óra ... tovább

Debreceni kolbász

Csontokból, bőnyékből alaplevet főzunk, félretesszük máshoz, egy decit mélyhűtöbe teszünk. A marhahúst szintén a mélyhütőbe tesszük kb. 1 őrára. Ledaráljuk finomra a fűszerekkel és a jeges alaplét hozzáadva, cutterral ... tovább

Debreceni sajttal és paradicsommal sütve

A debrecenit hosszában félbe vágjuk, majd a szeletbe vágott sajtot beletesszük. A paradicsomot karikára vágjuk és meghintjük a kockára vágott zöldfűszerekkel, a tepsibe hintjük a kockára vágott hagymát és fokhagymát. ... tovább

Dédi hájas sütije

A hájat, 2 óráig, hideg vízben áztatjuk, megtöröljük, lehúzzuk a hártyáját, daraboljuk és daráljuk. 50 dkg hájat kb. 15 dkg liszttel összegyúrunk és 20 percre hűtőbe tesszük, hogy nyújtható legyen. Az egy kg szitált lisztbe ... tovább

Diókérges otellótorta

25 deka vajat habosra keverjük 15 deka cukorral, a sóval, a citromhéjjal, egyenként beledolgozzuk a tojásokat, majd óvatosan beleforgatjuk a keményítővel és sütőporral elkevert lisztet. A tésztát vajjal kikent tortaformába simítjuk, ... tovább