Skót tojás

6 tojást 4 percig forrásban lévő vízbe teszünk, majd hideg vízzel lehűtve, megtisztítjuk a héjától. A darált húst a fűszerekkel és egy tojással elkeverjük és ujjnyi lappá nyújtjuk. A főtt tojásokat a húsmasszába göngyöljük és a szokásos módon lisztbe, tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk. Középforró olajban kisütjük. A tojások belseje lehetőleg maradjon kissé lágy, az ételt paradicsom vagy chilimártással tálaljuk. Sült burgonyát vagy chipset kínáljunk hozzá.