Hajókonyha
Receptek Tudod-e? Blog
Keresés mehet!

Alapanyagok

Betűrendes keresés

Kattintson az egyik betűre

Pecorino Toscano della Val D’Orcia

A Pecorino Toscan Val d’Orca sajt kizárólag juhtej-ből készül, egyenesen a Val d’Orca-i termelőktől érkezik. A hely híres olyan fűszerekkel dúsított legelőiről, mint a zsálya, a kakukkfű vagy a borsfű. Ezek a legelők hozzájárulnak a sajtgyártás sikeréhez és a sajtok különleges minőségéhez.

A Pienza-i sajt speciális fakkokban érlelődik négy hónapon át. Az érlelés folyamata alatt, az ízek megőrzése érdekében zöldség olajjal kenegetik, védő réteget képezve a sajton. A4-5 hónapos érlelési folyamat után forgalomba hozzák. Az íze édeskésen erőteljes.


Receptek, melyekben van Pecorino Toscano della Val D’Orcia
Még több recept amelyikben van Pecorino Toscano della Val D’Orcia