Mogyorós linzer

A mogyorót a sütőben szárazon megpirítjuk és ha kihűlt a harmadát durvára törjük, a többit megdaráljuk. Összekeverjük a liszttel, a sóval és a sütőporral. Gyorsan összemorzsoljuk a vajjal, beleteszünk egy tojást és egy ... tovább

Mogyorós puszedli

A mogyoróból 20 szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit finomra daráljuk és összekeverjük a liszttel és a cukor felével. A tojásfehérjét a sóval és a maradék cukorral habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a lisztes ... tovább

Mojito

Egy lime-ot 4 gerezdre vágunk, és longrdinkes pohárba tesszük. Hozzáadjuk a mentaleveleket. A pohárba töltjük a cukorszirupot és a rumot. Törőfával óvatosan összetörjük a lime gerezdeket és a mentaleveleket a pohárban, hogy ... tovább

Mojito koktél ginnel, zöldalma sziruppal és gyömbérrel

Tegyünk a lime-ot egy Tumbler pohárba, adjunk hozzá mentalevelet és nyomkodjuk össze egy törőfa segítségével. Ezt követően töltsünk rá kb.4-5 cl gint, a zöldalma szirupot, majd tegyük tele a poharat tört jéggel és öntsük fel ... tovább

Mokány tokány

Vágjuk a borjúhúst vékony csíkokra. Az apró kockákra vágott szalonnát süssük zsírjára és a zsíron pirítsuk meg a félfőre vágott hagymát. Dobjuk rá a húst és nagy lángon süssük fehéredésig. Keverjük hozzá a ... tovább

Mókus kreol módra

A mókusokat megnyúzzuk és kibelezzük. Darabokra vágjuk és a cajun fűszerkeverékkel elkevert lisztben megforgatjuk. A felhevített olajban, barnára sütjük. A többi hozzávalót, botmixer poharába dobjuk és némi vízzel elkeverve ... tovább

Mornay mártás

A kész besamelmártásba belekeverjük a tojássárgáját, a tejszínt, a reszelt sajtot és csipetnyi cayenni borssal ízesítjük. ... tovább

Mortadella töltve

A mortadellaszeleteket félig egymásra helyezve leterítjük. Az újhagymát hosszában négybe vágjuk, majd 10 szálat félretéve, a többit finomra vágjuk. A répát és az uborkát durvára reszeljük. A krémsajtot a majonézzel lazítjuk, ... tovább

Morzsás cseresznyéslepény

Az élesztőt oldjuk fel a langyos tejben és öt deka cukorral, a vajjal és a liszttel, csipetnyi sót, a tojást hozzáadva gyúrjunk rugalmas tésztát. Tegyük tepsibe, a szélére formázzunk peremet, majd szórjuk rá a kimagozott ... tovább

Morzsás egres

A megtisztított egrest 4 szufléstálka aljára szórjuk. A többi hozzávalóit összeforgatjuk, majd morzsásra készítjük. Egyenlően elosztva, az egresre szórjuk. 160 fokra előmelegített sütőben, fél órát sütjük. Tejszínhabbal ... tovább