Paradicsommártás

Lereszeljük a répaféléket és a fél zellert. A felforrósított olívaolajon átpároljuk a felkockázott lilahagymát, hozzáadjuk a zöldségeket és ha színt kaptak, a zúzott fokhagymát. Jól összeforgatjuk, majd rádobjuk a fűszereket ... tovább

Paradicsomos bableves bazsalikommal

A felhevített olajon megpároljuk a finomra metélt hagymát, a végén hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Ha felszáll az illata, ráöntjük a sűrített paradicsomlét és a zöldséglevest. Fűszerezzük sóval, borssal, a felvagdalt ... tovább

Paradicsomos káposzta

A káposztát megmosom, ha kell, külső leveleit leszedem, torzsáját kiszedem és laskára vágom. Annyi sós vízben, amennyi éppen ellepi felteszem főzni. Az olajon kipattogtatom a köménymagot, belekeverem a finomra vágott hagymát, ... tovább

Paradicsomos krumplifőzelék

A burgonyát megtisztítjuk és kis kockára vágjuk. Felöntjük, annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Puhára főzzük, némi sóval ízesítve. Az olajban megpároljuk a finomra vágott hagymát és a fokhagymát, rádobjuk a héjától a ... tovább

Paradicsomos rakott csirkecomb

A krumplit héjában megfőzzük, megtisztítjuk és felkarikázzuk. A csirkecombokat kifilézzük, a csontot a mélyhűtőbe tesszük, máshoz használjuk fel, majd a combfiléket bepácoljuk. A páchoz a porrá tört fűszereket, a zúzott ... tovább

Paradicsomos zöldbabfőzelék

Az olajon megpároljuk a finomra vágott hagymát. Felöntjük a sűrített paradicsommal, beledobjuk a zöldbabot és a fokhagymát, majd ráöntünk annyi vizet, amannyi éppen ellepi. Sózzuk, borsozzuk, kevés cukorral ízesítjük és puhára ... tovább

Parajjal töltött derelye

A lisztből és a tojásból só és kis víz hozzáadásával tésztát gyúrunk és amíg a paraj elkészül pihenni hagyjuk. A spenótot megmossuk vastag szárait levágjuk és egy evőkanál vajon megpároljuk, ha kihűlt, felvagdossuk, sóval, ... tovább

Parasztleves

A finomra vágott szalonnát zsírjára sütjük, az apróra vágott hagymát és a tésztát barnára pirítjuk rajta. Belekeverjük a kolbászt és az uborkagyalun leszelt burgonyát. Ezzel is összesütjük. Végül liternyi vízzel felöntve ... tovább

Párolt csicseriborsó

Áztassuk be egy éjszakára a csicseriborsót. Másnap leszűrjük és annyi sós vízben, amennyi bőven ellepi főzzük, kuktában háromnegyed órát. Tegyük szűrőbe és hagyjuk pár percig szikkadni. Serpenyőben hevítsük fel az olajat, ... tovább

Párolt okra

A megmosott zsenge okrát, annyi vízzel, amennyi éppen ellepi felöntjük, sózzuk, majd fél órát főzzük. Lecsepegtetve átforgatjuk a vajon, ízesítjük az ecettel és a borssal. Szárazabb húsok mellé köretként fogyasztjuk. ... tovább